超聲波細(xì)胞破碎儀是利用超聲波在液體中的疏散效應(yīng)，使液體發(fā)生空化的感化，從而使液體中的固體顆粒或細(xì)胞構(gòu)造破裂。能用于動(dòng)植物構(gòu)造、細(xì)胞、細(xì)菌、芽胞菌種的破裂，同時(shí)可用來乳化、分別、疏散、勻化、提取、脫氣、洗濯及加快化學(xué)反應(yīng)等等。超聲波細(xì)胞破碎儀普遍利用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、外面化學(xué)、物理學(xué)、動(dòng)物學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、制藥等范疇教授教養(yǎng)、科研、臨盆。